ضف

على سبيل التعريف، حلوى الضَّف (بالإنكليزية: Duff) هو طبق حلوى من المطبخ البَهامي مصنوع من الفاكهةخاصة الجوافة ممزوجة بالعجين. تُطوى الفاكهة في العجينة وتُسلق، ثم تُقدّم مع الصلصة. تشمل المكونات الفاكهة والزبدة والسكر والبيض وجوزة الطيب والقرفة والقرنفل والدقيق والروم والفلفل ومسحوق الخبز.

إضافةً إلى ذلك، الضَّف هو كذلك مصطلح إنجليزي لبودِنغ عيد الميلاد. ومن الأمثلة على ذلك داف عيد الميلاد البرقوق واللحم.

علاوةً على ذلك، في القصة القصيرة التي كتبها هنري لوسون عام 1901 بعنوان "أشباح الكثير من أعياد الميلاد"، والتي نُشرت في كتاب Children of the Bush، يشار إلى حلوى البرقوق احيانا على أنها حلوى الضّف:أرسل لهم صاحب المتجر علبة غير منقطعة من حلوى البرقوق المعلب، وربما كان يتساءل بحلول هذا الوقت عن مصير تلك العلبة الفارغة من الداف