طبق آغار

آجار أونوز

ومن جهة أخرى، يستعمل آجار الزيلوز-ليسين-ديوكسي كولات في زرع عينات البراز ويحتوى على اثنين من الكواشف. ويتم تكونيه لمنع إنبات البكتريا السالبة لصبغة جرام بينما تقوم بتحفيز إنبات العصيات الموجبة لصبغة جرام. وتظهر المستعمرات للبكتريا المخمرة للاكتوز باللون الأصفر.

إضافةً إلى ذلك، كما يُستعمل كذلك لعزل السالمونيلا المحتمل تواجدها في عينات الطعام. وتشكل أغلب مستعمرات السالمونيلا مركزًا أسود اللون عند زرعها على آجار الزيلوز-ليسين-ديوكسي كولات.

من جهة ثانية، وتساعد أطباق آجار تربسين الصويا في نمو الكثير من أنواع البكتريا شبه صعبة الإنماء، بما في ذلك بعض أنواع البروسيلا والوتدية واللستريا والنيسرية والضمات.

آجار الكحول الفينيل-إيثيلي (PEA)

آجار الزيلوز-ليسين-ديوكسي كولات (XLD)

علاوةً على ذلك، يحدد آجار الكحول الفينيل-إيثيلي أنواع المكورات العنقودية مع منع العصيات السالبة لصبغة جرام (مثل الإشريكية القولونية والشيجيلا والمتقلبة، إلى غير ذلك).

وعلى صعيد آخر، يسمح آجار الأونوز بالتشخيص البكتريولوجي السريع، حيث يمكن تفرقة مستعمرات السالمونيلا والشيجيلا عن باقي الأمعائيات. وتكون كميات السالمونيلا التي يتم الحصول عليها من عينات البراز، عند استخدام هذا المستنبت، أعلى من تلك المتحصل عليها من آجار ليفسون أو آجار السالمونيلا-الشيجيلا (SSA).

• آجار R2A (R2A)
• آجار غير محدد يحاكي مستنبت المياه. وهو يُستعمل لتحليل المياه.
• آجار تربسيين الصويا (TSA)

إضافةً إلى ذلك، يعتبرآجار تربسين الصويا من المستنبتات المستعملة للأغراض العامة والتي يتم إنتاجها عن طريق الهضم الإنزيمي لفول الصويا والكازين، كما أنه يعتبر المستنبت الأساسي لجميع أنواع الآجار. مثلًا، تُصنع أطباق آجار الدم عن طريق إثراء أطباق آجار تربسين الصويا بالدم (انظر أعلاه).

آجار الستروميد

من جانب آخر، ويحتوى آجار التنسدال على تلوريت البوتاسيوم والذي يمكنه عزل الوتدية الخناقية.[5]

كذلك، يعتبر آجار الستروميد نوعاً من الآجار الانتقائي لعزل البكتريا السالبة لصبغة جرام الزائفة الزنجارية.

مستنبتات الفطريات

أنواع آجار الدم

تحتوي على عصارة اللحم، والتريبتون وكلوريد الصوديوم والآجار.

من جانب آخر، يحتوي على دم الثدييات (الأغنام أو الخيل في العادة)، بتركيز 5-10% في المعتاد. وطبق آجار الدم عبارة عن مستنبت غني تفريقي يُستعمل لعزل الكائنات العضوية صعبة الإنماء إلى جانب الكشف عن النشاط الانحلالي. وسيُظهر النشاط الانحلالي من النوع بيتا تحللاً وهضمًا كاملين لمحتويات خلايا الدم حول المستعمرة. ومن أمثلة ذلك، البكتيريا العقدية الانحلالية، حيث يقوم النشاط الانحلالي للدم من النوع ألفا بتحليل جزئي للهيموجلوجين (فالخلايا إما أن تتحلل أو لا – حيث إن عملية الهضم قد تكون غير مكتملة) وتظهر باللون الأخضر. ومن أمثلة ذلك، المكورات العقدية المخضرة. ويشير مصطلح النشاط الانحلالي للدم من النوع جاما (أو البكتيريا التي ليس لها نشاط انحلالي للدم) إلى الافتقار إلى النشاط الانحلالي للدم.

آجار الشوكولاتة (CHOC)

• آجار دم الحصان هو نوع من المستنبتات الميكروبيولوجية.
• آجار ثاير مارتن (TM)
• تم تصنيع آجار الشوكولاتة لعزل النيسرية بنية.

طبق آجار الدم (BAP)

إضافةً إلى ذلك، هو نوع من طبق آجار الدم تحللت فيه خلايا الدم عن طريق تسخين الخلايا إلى 65 درجة مئوية. ويُستعمل آجار الشوكولاتة في زراعة بكتيريا الجهاز التنفسي صعبة الإنماء، مثل الإنفلونزا الوبائية. وفي الواقع، لا توجد أية شوكولاتة في الطبق؛ وإنما جاءت التسمية من اللون فقط.

آجار سابورو

علاوةً على ذلك، يُستعمل آجار سابورو لزراعة الفطريات وله درجة حموضة منخفضة تمنع نمو أغلب البكتريا، ويحتوي كذلك على المضاد الحيوي جنتاميسين لمنع نمو البكتريا السالبة لصبغة جرام على وجه التحديد.

الأنواع

ومن أنواع أطباق الآجار شائعة الاستخدام ما يلي:

وفي السياق ذاته، كغيرها من المستنبتات الأخرى، يمكن تصنيف تركيبات الآجار المستعملة في الأطباق إلى مستنبتات «محددة» أو «غير محددة». ويتم تصنيع المستنبت المحدد من مواد كيميائية فردية لازمة للكائنات العضوية بحيث يُعرف التركيب الجزيئي الدقيق لها، بينما يتكون المستنبت غير المحدد من مواد طبيعية مثل مستخلص الخميرة التي لا يكون التركيب الدقيق لها معروفًا.

من جهة ثانية، طبق من الآجار يتم مشاهدته خلال جهاز إحصاء المستعمرات الإلكتروني

من جهة ثانية، ويتم تكوين أطباق الآجار إما بطريقة متساهلة؛ يكون الغرض منها السماح لنمو جميع الميكروبات الموجودة، أو مقيدة أو انتقائية؛ حيث يكون الغرض منها عدم السماح إلا لنمو مجموعة فرعية معينة من تلك الميكروبات. وقد يستدعي ذلك وجود متطلب غذائي معين، مثل توفير مركّب محدد مثل اللاكتوز كمصدر وحيد للكربون، ومن ثمّ عدم تحديد سوى الميكروبات التي يمكنها تأييض ذلك المركب، أو باستخدام مضاد حيوي معين أو أية مادة أخرى لمنع تحديد سوى الميكروبات المقاومة لتلك المادة. ويرتبط ذلك إلى حد ما بالمستنبتات المحددة وغير المحددة؛ حيث تُعد المستنبتات غير المحددة، المكونة من مواد طبيعية وتحتوي على اتحاد عدد كبير جدًا من الجزيئات العضوية غير المعروفة، أكثر تساهلاً في العادة من حيث تلبية احتياجات مجموعة أكبر من الكائنات العضوية. أما المستنبتات المحددة فيمكن تصنيعها بدقة لتحديد كائنات عضوية ذات خواص محددة.

في هذا الإطار، كما يمكن استخدام أطباق الآجار كأطباق كاشفة، حيث لا يتم تحديد الكائنات العضوية على أساس النمو وإنما يتم تمييزها من خلال التغير اللوني في بعض المستعمرات والذي ينتج في العادة بفعل إنزيم موجود في بعض المركبات التي تُضاف إلى المستنبتات.

آجارTCBS

كذلك، يعزز آجار TCBS (الثيوسلفات-سترات-أملاح الصفراء السكاروزي) الغني من نمو أنواع الضمات، بما في ذلك ضمة الكوليرا.

آجار نقيع القش

خاص بزراعة العفن الغروي (ليس من الفطريات).

آجار نوب

• انظر كذلك
• مستنبت
• ميكروب
• علبة بتري
• انحلال الدم (فى علم الأحياء الدقيقة
• مراجع
• وصلات خارجية
• Video of sheep blood agar preparation

في هذا الإطار، يُستعمل آجار نوب لزراعة البروتونيما أكزينيًا وجميع نباتات الحزازيات، مثل سيكوميتريلا بيتنس، وهو نظام حي نموذجي.

المستنبتات العامة للبكتريا

آجار ملح المانيتول (MSA)

معلق استذابة الجراثيم (LB)

ومن ناحية أخرى، تُستعمل المستنبتات الانتقائية والتفريقية للتفرقة بين البكتريا الموجبة لصبغة جرام ولكنها تمنع نمو البكتريا السالبة لصبغة جرام. وعند إضافة أملاح الصفراء والبنفسجية المتبلورة إلى الآجار، فإنها تمنع نمو أغلب البكتيريا الموجبة لصبغة جرام مما يؤدي إلى تكون ماكونكي الآجار الانتقائي. وتتم إضافة اللاكتوز والحمرة المتعادلة لتفرقة البكتريا المخمرة للاكتوز، التي تكوّن مستعمرات وردية اللون، عن البكتيريا غير المخمرة للاكتوز التي تكوّن مستعمرات شفافة. ويعمل المستنبت البديل إيوسين أزرق الميثيلين (EMB) لأجل غرض مماثل.

وفي السياق ذاته، يحتوي آجار مولر هنتون على نقيع لحم البقر والببتون والنشا، ويُستعمل بصفة أساسية في اختبار الحساسية للمضادات الحيوية. ويمكن أن يكون في شكل آجار دم.

ماكونكي آجار (MAC)

آجار CLED (آجار السيستين اللاكتوز الناقص المنحل بالكهرباء)

ومن ناحية أخرى، يُستعمل آجار CLED في عزل وتفريق بكتيريا المسالك البولية، لأنه يمنع أنواع المتقلبة من التجمع ويمكنه التمييز بين البكتريا المخمرة للاكتوز وغير المخمرة.

آجار مولر هنتون (MHA)

ومن ناحية أخرى، يُستعمل آجار الإسكولين الصفراوي في عزل المكورة المعوية وأيضًا المجموعة د من العقديات

آجار هكتون المعوي (HEA)

آجار الإسكولين الصفراوي (BEA)

وعلى صعيد آخر، آجار ملح المانيتول هو مستنبت انتقائي وتفريقي كذلك. ويكشف المانيتول عن الكائنات العضوية التي تقوم بتخمير المانيتول. وينتج عن تخمير المانيتول حمض اللاكتيك، مما يؤدي إلى انخفاض درجة الحموضة وتحول الطبق إلى اللون الأصفر. ويُستعمل الملح في تحديد محبات الملوحة؛ حيث إن الكائنات العضوية التي لا تستطيع مقاومة المحتوى عالي الملوحة لن يمكنها النمو جيدًا.

علاوةً على ذلك، آجار هكتون المعوي مصمم لعزل واستعادة البكتيريا البرازية المنتمية لعائلة الأمعائيات. ويعتبر الهكتون المعوى مفيد جداً في عزل السالمونيلا والشيجيلا.

آجار مستخلص الشعير

مستنبتات الحزازيات

ومن جهة أخرى، يحتوي آجار مستخلص الشعير على الببتون، وهو آجار حمضي. وهو يستعمل أساسًا في عزل الكائنات العضوية الفطرية.

آجار المغذيات

علاوةً على ذلك، عادة ما يُستعمل آجار المغذيات في نمو الكائنات الدقيقة غير صعبة الإنماء وملاحظة إنتاج الصبغات. ويمكن استخدامه بأمان في مختبرات العلوم بالمدارس لكونه لا يساعد على نمو البكتيريا المسببة للأمراض بطريقة انتقائية.

آجار دكستروز البطاطس

وفي هذا الصدد، يُستعمل آجار دكستروز البطاطس (PDA) في زراعة أنوع معينة من الفطريات.

الخلفية التاريخية

من جانب آخر، في عام 1881، اقترحت فاني هيس، التي كانت تعمل كفنيّ لزوجها في مختبر روبرت كوخ، فكرة الآجار كعامل تهيئة فعّال منذ أن كان استخدامه شائعًا في صناعة المربى لفترة من الزمن.