عربة حلال

في البداية، عربة الطعام الحلال عربة طعام تقدم في المقام الأول الطعام الحلال، وخاصة في مدينة نيويورك، ولكن كذلك في مناطق حضرية أخرى في الولايات المتحدة. يتكون طبق عربة الطعام الحلال من شاورما دجاج أو جيروس لحم ضأن، وأرز أصفر، وسلطة، مع إمكانية إضافة صلصة حمراء و/أو بيضاء. يُعتقد أن الصلصة الحمراء مشتقة من الهريسة، بينما قد تكون الصلصة البيضاء مشتقة من خيار اللبن (مشابهة للزبادي اليوناني).

من جهة ثانية، إن أصل عربة الطعام الحلال محل خلاف، لكن "ذا حلال جايز" كانت واحدة من أوائلها، حيث بدأت كعربة لبيع النقانق في وسط مانهاتن بمدينة نيويورك، قبل أن تتحول إلى تقديم الطعام الحلال في التسعينيات. في وقت مبكر من عام 2007، بدأت عربات الطعام الحلال تحل محل عربات الهوت دوغ كشكل سائد من أشكال طعام الشارع في المدينة. أظهرت دراسة أجرتها كلية كوينز أن هناك 306 بائعين متجولين هاجروا من ألمانيا وإيطاليا إلى مدينة نيويورك في سنة 1990، ولم يكن هناك أي بائعين متجولين في سنة 2005؛ وخلال نفس الفترة، ارتفع عدد القادمين من مصر وبنغلاديش وأفغانستان من 69 إلى 563. تمت مقارنة انتشار عربات الطعام الحلال في مدينة نيويورك بانتشار شاحنات التاكو في لوس أنجلوس.