عطر القداح
المحتويات
في البداية، عطر أو دهن القدَّاح دهنٌ يُستحصل عليه من تقطير زهر النارنج. رائحته حلوة وعسلية ومعدنية إلى حد ما مع جوانب خضراء وحارة. يُستخرج ماء الزهر كذلك من نفس الزهرة ويستعمل كلا المستخلصين على نطاق واسع في صناعة العطور. يمكن وصف زهر البرتقال بأنه أكثر حلاوة ودفئًا ورائحة زهرية أكثر من عطر القداح. الفرق بين رائحة عطر القداح وزهر البرتقال ولماذا يُشار إليهما بأسماء مختلفة ، هو نتيجة لعملية الاستخراج التي تُستعمل للحصول على الزيت من الأزهار. يُستخرج عطر القداح عن طريق التقطير بالبخار في حين يستخلص زهر البرتقال من خلال عملية نقع الزهر (نادرًا ما تستعمل في الوقت الحاضر بسبب التكاليف الباهظة) أو الاستخلاص بالمذيبات. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
الإنتاج
في هذا الإطار، عطر القداح هو أحد أكثر زيوت الأزهار استخدامًا في صناعة العطور. قد يسبب زهر البرتقال التحسس مثل الكثير من المواد الخام بسبب احتوائه على نسبة عالية من التربينات العطرية ؛ مثلًا ، لينالول ، ليمونين ، فارنيسول ، جيرانيول وسيترال. يمتزج جيدًا مع أي زيت حمضيات ومختلف الأزهار المطلقة وأغلب المكونات الاصطناعية المتوفرة في السوق. وله استخدام مطعم محدود. يُقال إن عطر القداح هو أحد المكونات في الوصفة السرية الخاضعة لحراسة مشددة لمشروب Coca-Cola الغازي. إنه مكون مطعم لوصفات الكولا مفتوحة المصدر مع أن بعضها تعتبره اختياريًا نظرًا لارتفاع التكلفة.
ومن جهة أخرى، تجمع الأزهار باليد في أواخر أبريل إلى أوائل مايو. يستخلص الزيت عن طريق التقطير بالبخار. تونس والمغرب ومصر هم المنتجون الرئيسيون لعطر القداح.
- انظر كذلك
- النارنج
- نيرول
- ماء زهر البرتقال
- زيت البرتقال
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟