عكوب جبلي

فصول التزهير والإثمار

الربيع وأوائل الصيف.

المنافع الطبية

علاوةً على ذلك، من أهم أدوية الكبد علي الإطلاق – جربته بنفسي لعلاج الكثير من أمراض الكبد وأخص بالذكر تسمم الكبد – علاج حصى المرارة (مجرب) – علاج الصداع النصفي (الشقيقة) – منفث – مفيد في علاج البواسير – طارد للغازات – لعلاج بعض حالات القولون – مدر للدورة الشهرية للنساء – مقوي عام – مخفض للحرارة – لعلاج انخفاض ضغط الدم وهذه ميزة نادرة في الأعشاب الطبية – الجذور تستعمل كمنشط جنسي قوي (مجرب)

المواد الفعالة

كذلك، السيمالارين وهو (أساسي لعلاج الكبد) – السلبين – راتنجات – نشا تراي امين – حمض النمليك (الفيوماريك) – هيستامين (أساسي لعلاج الحساسية) – تانينات – مواد أخرى.

الوصف النباتي

وفي هذا الصدد، يبلغ ارتفاعه بين 30 – 90 سم. الأوراق ذات لون أخضر لامع زغبية عليها أوبار ذات حافة مفصصة تنتهي بأشواك طويلة. العروق تأخذ لون فضي. الأزهار بنفسجية محمرة تأخذ شكل رؤوس كبيرة منفردة ذات قنابات تنتهي بأشواك تعطيها شكل النجمة.

المعلومات الغذائية

في هذا الإطار، تحضّر وصفة العكوب باستخدام اللحم، العكوب، الرز، اللبن الزبادي، البصل، الثوم، الكزبرة، البهارات، النشا والملح. تحتوي وجبة العكوب (500 غ على وجه التقريب)، بحسب موقع شهية، على المعلومات الغذائية التالية:

• السعرات الحرارية: 809
• الدهون: 47
• الدهون المشبعة: 21
• الكوليسترول: 157
• الكاربوهيدرات: 52
• البروتينات: 41
• وصفة العكوب مع معلوماتها الغذائية

ملاحظات هامة

علاوةً على ذلك، الاستعمال لابد أن يتم تحت إشراف وبجرعات محددة نظرا لوجود تركيزات عالية من النترات التي تتحول إلي نتريت في الجسم وهو ما يؤدي في حالة الاستخدام العشوائي إلي تسمم نتيرتي أعراضه صعوبة التنفس.