غرغنزولة
باختصار: جبنة غُرغُنزولة أو (نقحرة: غورغونزولا) هي إحدى أقدم الأنواع الإيطالية للجبنة الزرقاء.
على سبيل التعريف، جبنة غُرغُنزولة أو (نقحرة: غورغونزولا) هي إحدى أقدم الأنواع الإيطالية للجبنة الزرقاء. اكتسبت اسمها من غُرغُنزولة إحدى ضواحي مدينة ميلان. تصنع جبنة غُرغُنزولة من الحليب البقري أو حليب الماعز كامل الدسم وتعمر من 3-4 أشهر لإعطائها الملمس المطلوب. تستعمل جبنة غُرغُنزولة في المطبخ الإيطالي
- طالع كذلك
- قائمة أنواع الجبن
- كاسو مارزو
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟