غليسرألديهيد
باختصار: غليسرألديهيد (غليسرال) هو سكر أحادي من السكريات الثلاثية يمتلك الصيغة الجزيئية C3H6O3.
قبل الخوض في التفاصيل، غليسرألديهيد (غليسرال) هو سكر أحادي من السكريات الثلاثية يمتلك الصيغة الجزيئية C3H6O3. وهو السكر الأبسط من بين السكريات الألديهيدية الشائعة، وهو حلو المذاق، وعديم اللون، وهو مركب بلوري صلب ومركب وسطي في عمليات أيض الكربوهيدرات. وكلمة غليسرألديهيد أتت من دمج كلمتي غليسرين وألديهيد لأن الغليسرألديهيد هو مجرد غليسيرين تم استبدال مجموعة هيدروكسيميثيلين واحدة منه لتحل محلها مجموعة ألديهيد.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟