فاكهة مخللة
المحتويات
على سبيل التعريف، فاكهة مخللة تُشير إلي فاكهة تم تخليلها. التخليل هي عملية لحفظ الأغذية سواء عن طريق التحليل اللاهوائي في محلول ملحي أو غمرها في الخل. الكثير من الفاكهة يتم تخليلها. بعض الأمثلة تضُم الخوخ، والتفاح، والكمثري، والبرقوق، والعنب، والزبيب، والطماطم، والزيتون. من المُمكن تحضير الخل من الفاكهة، مثل خل خمض التفاح. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
الخوخ
المراجع
كذلك، الخوخ المُخلل من الممكن تحضيره من الخوخ ذو الحجم المتوسط، الخوخ الذي يلتصق فيه الجسد بالبذرة وتكون بذرتها صغيرة. في الولايات المتحدة قبل نحو عام 1960، بعضهم كان يُجهز من الخوخ الغير ناضج. من الممكن إعداده بالسكر، والقرفة، والقرنفل والبهارات لإضافة النكهة. الخوخ المخلل من الممكن أن يقدم بجانب اللحوم والسلطة، وله إستخدامات عديدة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟