فول نابت
باختصار: فول نابت هي شوربة مصرية مصنوعة من الفول المُبرعم. تتناول المقالة قسماً واحداً هو «التحضير».
المحتويات
على سبيل التعريف، فول نابت هي شوربة مصرية مصنوعة من الفول المُبرعم. تحظى بشعبية خاصة في فصل الشتاء، وغالبًا ما تُحضَّر للمرضى. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
التحضير
وعلى صعيد آخر، تُتبل الشوربة لاحقًا بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون لتعزيز النكهة. ويمكن إضافة الجزر وخضروات أخرى.
ومن جهة أخرى، يُنقع الفول المُجفف في الماء لمدة تتراوح بين 8 إلى 12 ساعة، مع تغيير الماء بشكل دوري لمنع نمو البكتيريا، حتى يبدأ في التبرعم، وتستغرق هذه العملية قرابة يومين. بعد أن يبرعم الفول، يُغلى في الماء مع البصل والكمون حتى يصبح طريًا.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟