قثاء

في الطب القديم

في هذا الإطار، وقال ابن سينا: «القِثَّاء ألطفه النضيج، فيه إدرار وتليين وينفع من أوجاع المذاكير وهو موافق للمثانة».

كذلك، وقال الرازي: «القِثَّاء أخف من الخيار وأسرع نزولاً ولا يسخن البدن».

علاوةً على ذلك، وصف الطب الحديث خواص القثاء فقال إن خواصه مثل خواص الخيار فهو مرطب منظف للدم مذيب للأحماض البولية ومدر للبول. وتستعمل القثاء من الداخل لخفض درجة الحرارة وضد التسمم ولمغص الإمعاء وتهيجها، وضد زيادة الصفراء ونزف الدم ولداء المفاصل والعصيات القولونية.

وفي هذا السياق، قال ابن البيطار في القِـثَّاء أنه أخف من الخيار وأسرع هضماً وهو يبرد ويرطب، والقثاء والخيار والقرع من أغذية المحرورين ويضر المبردين وينبغي ألا يكثروا منه. وقال ابن جزلة: «القِثَّاء يسكن الحرارة والصفراء ويوافق المثانة ويدر البول ويسكن العطش وشمه ينعش المغمى عليه من حرارته وورقه مع العسل على الشرى البلغمي، وأكله ينفع من عضة الكلب».

الأضرار

وفي هذا السياق، لا توجد أضرار جانبية للقثاء عدا أن أصحاب المعدة الضعيفة يتعبون عند تناول القثاء نيئة، ولكن بإمكانهم استعمال القثاء كل 24 ساعة مرة واحدة بعد أن يضيفوا لها ملحا بحريا (ملح بلدي).

الموئل والانتشار

ومن ناحية أخرى، موطنه الأصلي حوض البحر الأبيض المتوسط. في السودان يعتبر من الخضراوات الأساسية في الوجبات اليومية ويمكن اعتباره هناك بديلًا عن الخيار محدود الانتشار.

الوصف

وفي هذا السياق، القثاء نبات عشبي حولي زاحف زراعي أوراقه مفصصة. أزهاره صفراء صغيرة وثماره طويلة لونها أخضر فاتح، تشبه إلى حد ما الخيار.

الاستعمال

علاوةً على ذلك، ويستعمل القِـثَّاء خارجياً ضد الحكة الشديدة والقوبا والعناية ببشرة الجلد. ويستعمل القثاء لعلاج النمش والكلف حيث يمزج عصير القثاء مع حليب طازج ويغسل به مكان النمش والكلف. كما يستعمل للجلد الدهني وبالأخص الوجه حيث يطبخ القثاء في ماء بلا ملح ويغسل به الوجه. كما يستعمل القثاء لغضون الوجه وذلك بعمل شرائح من القثة وتوضع على الوجه بضع دقائق يومياً.

الفوائد الطبية

علاوةً على ذلك، بسبب غناها بالألياف، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، القثاء مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، كما تقلل من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم، والأزمات القلبية، وخفض نسبة الكوليسترول الضار بالدم، والوقاية من تصلب الشرايين.

في هذا الإطار، يحتوي القثاء على ألياف طبيعية تعتبر صديقة للمعدة والجهاز الهضمي، حيث تعمل على القضاء على عسر الهضم، والتهابات المعدة، والحموضة، كما تساعد في منع الإصابة بالإمساك، وتسهل عملية الإخراج، وتخلص من الانتفاخ والغازات.

كذلك، تحتوي القثاء على فيتامين K الذي يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم من الأطعمة، ما يحافظ على صحة العظام، ويقلل من فرص إصابته بالهشاشة والكسور.

وفي السياق ذاته، يحتوي القثاء على تشكيلة متنوعة من العناصر الغذائية مثل: فيتامين A، وفيتامين B، وفيتامين C، الفسفور، الحديد، والكالسيوم، والمنجنيز، والكبريت، وزيوت طيارة، وكاروتين، والبروتين، والرماد، والنشا، والسكر، والدهون، والألياف الغذائية، والفوك، والمواد الهلامية، والفينولات.

• تساعد القثاء على توازن إفراز العصارة الصفراوية، وتحسين وظائف الكبد.
• تساهم في ضبط مستويات السكر بالدم لاحتوائها على الألياف.
• تساعد في الحفاظ على نضارة البشرة وعلاج حروق الشمس.

من جهة ثانية، تحتوي على اليود الذي يساعد على تنشيط الغدة الدرقية، لذا فهو يزيد من حرق الدهون وعلاج السمنة.

ومن ناحية أخرى، تحتوي القثاء على نسبة جيدة من الحديد، الذي يساعد علي زيادة كرات الدم الحمراء، ومن ثم علاج فقر الدم.

ذكره في القرآن والسنة

ذكر القِثَّاء في القرآن الكريم - سورة البقرة

في هذا الإطار، كما ذكر في بعض الأحاديث منها ما ورد عن النبي محمد أنه كان يأكل الرطب بالقثاء. وروي عن عائشة رضي الله عنها قولها: «سمنوني بكل شيء فلم أسمن، فسمنوني بالقثاء والرطب فسمنت».