قراقيش

قبل الخوض في التفاصيل، حلوى القراقيش (مفردها:قرقوشة) هي نوع من الحلويات التي تُحَضَّر غالباً في المطبخ الفلسطيني، والمطبخ المصري. تُحَضَّر من الطحين، اليانسون الحب، السمسم، الخميرة، بيكاربونات الصودا والزيت أو الزبدة، وفي مصر تحشى بالتمر وتنقش بالمنقاش،

من جهة ثانية، تحتوي كل حصة (150غ على وجه التقريب) على 300 سعرة حرارية و18غ من الدهون أغلبها دهون غير مشبعة والتي تحتوي على منافع صحية عديدة على صعيد التهاب المفاصل، الربو، مرض كرون وغيره من الأمراض والمشاكل الصحية.