قرص عقيلي

قرص عقيلي ومرضى السكري

من جهة ثانية، لا ينصح بتناول هذا الطبق لمريض السكري، لاحتوائه على كمية كبيرة من السكر.

التقليل من كمية السكر المضافة للطبق.

علاوةً على ذلك، احتسابها من ضمن كمية الكربوهيدرات المسوح بها يوميًا، لأنه يحتوي على نسبة من الكربوهيدرات.

قرص عقيلي والمرأة الحامل

لا ضرر من تناول كمية ملائمة منها بين وقت وآخر.

من جهة ثانية، تجنب أكل حصص كبيرة منه، لأنها مصدر للطاقة والسعرات الحرارية العالية.

قرص عقيلي ومرضى القلب

وفي السياق ذاته، عدم الإكثار من تناول الطبق، فهو يحتوي على كمية كبيرة من السكر التي تتحول إلى دهون.

ملاحظات أخصائية التغذية

علاوةً على ذلك، يمكن استخدام حليب قليل الدسم أو خالي الدسم لتقليل كمية الدهون والسعرات الحرارية للحصة الواحدة.

في هذا الإطار، قرص عقيلي وصفة غنية بالسعرات الحرارية والدهون، وقد تشكل ضررا على الصحة إن تناولت بكثرة، ولا تنفع لمن يطمح لفقدان الوزن.

وفي السياق ذاته، لا يناسب هذا الطبق من تصيبه الشقيقة التي تحفزها منتجات الحليب، وذلك لاحتوائها على الحليب، يمكن استخدام حليب الشوفان عوضًا عن الحليب البقري.

يمكن استخدام دقيق القمح لزيادة كمية الألياف.

طريقة التحضير

السعرات الحرارية لقرص عقيلي للحصة الواحدة

من جهة ثانية، يسخن الفرن لدرجة 180، ويمسح القالب بالطحينة ويرش السمسم على جميع الاتجاهات، ثم نقوم بنقع الزعفران والهيل وصبغة الزعفران بالحليب الدافئ، نخفق البيض مع الفانيلا والسكر في الخلاط الكهربائي لمدة 10 دقائق حتى يتغير لون البيض إلى الأصفر الفاتح، ثم يضاف الزيت والحليب والملح، ونعمل على نخل الطحين مع «البيكنج بودر»، ويضاف لخليط الكيك ويخلط بالملعقة، يسكب بالقالب ويوضع في الفرن بدرجة حرارة 170-180، حتى ينضج، تترك حتى تبرد، ثم ترش بالسكر البودر في حال الرغبة، وتقدم.