قرع شتوي

وصفه

• أنواع القرع الشتوي
• القرع السباغيتي
• القرع الحوذاني
• قرع الموزي
• قرع الجوزي
• قرع بوستن مارو
• قرع ديليكاتا
• قرع البلوطي
• قرع الهوبارد
• قرع العمامة
• قرع الزلابية حلوة

ومن جهة أخرى، يأخذ القرع الشتوي الكثير من الأشكال, كشكل الموز والجوز والعمامة. كما يتميز القرع الشتوي بقشرة خارجية صلبة للغاية, تتميز قشرته بلونها الأصفر الفاتح كقشرة الشمامة أو لونها الأخضر الغامق المشابه لقشرة البطيخ. يتميز لون لبه الداخلي باللونين الأصفر والبرتقالي. يحتوي القرع الشتوي علي الكثير من البذور الصفراء كبيرة الحجم.

يخنة القرع الشتوي

من جهة ثانية، تعد يخنة القرع الشتوي واحدة من أشهي الأكلات حول العالم, وتختلف طريقة تحضيرها من منطقة إلي أخري ومن شخص إلي أخر. تتكون يخنة القرع الشتوي, من القرع الشتوي والخضار واللحم.

المساعدة علي النوم

وعلى صعيد آخر، القرع الشتوي واحد من الأطعمة المهدئة للأعصاب والتي تحتوي علي الكثير من فيتامينات ب المختلفة لذا فإنه مريح للأعصاب وللجهاز العصبي ويساعد علي تنظيم فترات النوم.

وصفات بالقرع الشتوي

من جهة ثانية، يعتبر القرع الشتوي من الفواكه المستعملة في طهو الطعام وهذا غير شائع عند الفاكهة, كما يستعمل في إعداد الحلويات والمشروبات. يمكن إعداد الكثير من الأطعمة الشهية التي تحتوي علي القرع الشتوي كيخنة القرع وفطيرة القرع ومشروب عصير القرع.

تحسين الدم

من جهة ثانية، يقوم القرع الشتوي بالعديد من التحسينات للدم في جسم الإنسان. كما يقوم بحسين الدورة الدموية. يحتوي القرع علي كمية كبيرة من الألياف الغذائية, مما يجعله قادراً عل تقليل مستوي السكر ونسبة الكولسترول في الدم.

أنتشاره

ومن جهة أخرى، يزرع القرع الشتوي في الكثير من الأماكن المختلفة في العالم. في أمريكا الاستوائية واليابان وشمال إيطاليا ومناطق معينة من الولايات المتحدة الأمريكية.

الفوائد الغذائية

وفي السياق ذاته، يحتوي القرع الشتوي علي الكثير من الفيتامينات والأحماض والمعادن, ويعرض هذا الجدول الفوائد الغذائية لكل مئة جرام من القرع الشتوي:

مشروب القرع الشتوي

معرض الصور

وفي هذا السياق، يعد مشروب عصير القرع الشتوي واحداً من المشروبات السكرية اللذيذة خلال الشتاء البارد. ويتكون من الكثر من القرع والسكر والقليل من الماء.

فوائده

وفي السياق ذاته، يعتبر القرع الشتوي وصفة طبية شهية يمكن تناولها للأستفادة من فوائدها العديدة. حيث يحتوي القرع الشتوي علي كميات قليلة من السعرات الحرارية ويحتوي علي الكثير من الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة. يحتوي كذلك علي الكثير من المعادن مثل الزنك و الكالسيوم. يحتوي كذلك علي فيتامين ج وفيتامين أ وفيتامينات ب المختلفة. لذا فهو مفيد جداً لجسم الإنسان.يعمل القرع الشتوي علي تقوية الجهاز المناعي وتقوية العظام وتحسين عمل الجهاز الهضمي, كما أنه يتحكم في مستوي السكر في الدم. كما أنه يفيد العينين كثيراً ويساعد علي الزيادة من صحتها. كما أنه من الأطعمة الخفيفة علي المعدة مما يمنع حدوث الإلتهابات في مختلف الأماكن بالجسم.

فوائد القرع الشتوي للمرأة الحامل وللجنين

من جانب آخر، بسبب أحتواء القرع الشتوي علي الكثير من الفيتامينات والألياف والمعادن بالإضافة إلي الأحماض, أصبح مفيداً جداً للمرأة الحامل وللجنين أثناء فترة الحمل. حيث أنه يمنع التشوهات عند الاجنة والعيوب الخلقية عند الجنين. ويقوم بتحسين وتسريع عملية هضم الطعام وتقوية مناعة المرأة الحامل. كما يقوم بعلاج الإمساك المصاحب للحمل.

تقوية الجهاز المناعي وعمليات هضم الطعام

في هذا الإطار، يحتوي القرع الشتوي علي الفيتامينات والألياف الغذائية التي تساعد المعدة في عمليات هضم الطعام وتحويل البروتينات والكربوهيدرات إلي طاقة في جسم الإنسان. كما يقوم بمنع الأمراض التي تصيب المستقيم والقولون والأمعاء.

فطيرة القرع الشتوي

من جانب آخر، تعد فطيرة القرع الشتوي من ألز الفطائر الموجودة حول العالم. تأكل بكثرة في أوروبا وأمريكا. وتؤكل بكثرة في فصل الشتاء مع الأحتفال بالأعياد خاصتاً عيد الشكر. تتكون فطيرة القرع الشتوي من الدقيق والملح والسكر والزبد. ويتكون الحشو من القرع الشتوي والبيض والفانيليا والزنجبيل.

تقوية المناعة

في هذا الإطار، وجود فيتامين ج وفيتامين أ ومضادات الأكسدة داخل القرع الشتوي يجعله واحداً من أكثر الأطعمة التي تعمل علي تقوية المناعة. حيث إن القرع الشتوي يحتوي علي ربع كمية الفيتامين ج التي يحتاجها جسم الإنسان. كما أنه يعمل علي زيادة نسبة كرات الدم البيضاء.