قرمز النيلة
باختصار: قرمز النيلة هو ملح عضوي مشتق من صبغة النيلة بالسلفنة العطرية التي تجعل المركب ذائبًا في الماء. تجد هنا «الاستخدامات».
المحتويات
في البداية، قرمز النيلة هو ملح عضوي مشتق من صبغة النيلة بالسلفنة العطرية التي تجعل المركب ذائبًا في الماء. وافق كل من الولايات المتحدة والاتحاد الأوروبي على استخدام المركب ملونًا غذائيًّا. لقرمز النيلة رقم إي E132، ويُسمى Blue No. 2 في قانون الغذاء والدواء ومواد التجميل. وهو كذلك مؤشر للأس الهيدروجيني. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
الاستخدامات
ومن جهة أخرى، يزرق قرمز النيلة في محلول مائي بتركيز 0.2% عند الرقم الهيدروجيني 11.4، ويصفر عند 13.0. وهو كذلك مؤشر للأكسدة والاختزال، حيث يتحول إلى اللون الأصفر عند الاختزال. كما يُستعمل مؤشرًا للأوزون المُذاب.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟