قهوة مثلجة

قبل الخوض في التفاصيل، القهوة المثلجة هي نوع من مشروب القهوة يُقدم باردًا، عادة ما تُخلط المحليات والنكهات في القهوة الساخنة قبل التبريد، وذلك بسبب سرعة ذوبان المكونات في الماء الساخن. ويمكن استخدام الشراب (سكر مذاب مسبقًا في الماء) كذلك، يعود أصلها للجزائر وتحديدا مدينة مزغران بمستغانم و انتشرت عالميا بسبب الاحتلال الفرنسي للجزائر. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.

إضافةً إلى ذلك، تباع القهوة المثلجة المعبأة مسبقًا في البقالات في الكثير من البلدان، ولكن بدون ثلج. كما تتوفر القهوة المثلجة في أغلب المقاهي. بغض النظر عن طريقة التخمير، تُخمّر القهوة المثلجة عمومًا بقوة أعلى من القهوة العادية، بسبب التخفيف الناتج عن استخدام الثلج.