قيمة متر
باختصار: قيمة متر هو طبق من شبه القارة الهندية مرتبط بالمغول. تجد هنا «المكونات».
المحتويات
على سبيل التعريف، قيمة متر هو طبق من شبه القارة الهندية مرتبط بالمغول. يُشتق المصطلح من الكلمة التركية الجغتائية قیمه أي (لحم مفروم)، وهي الآن في التركية الحديثة kıyma، وفي العثمانية قيمه. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
المكونات
من جهة ثانية، المكونات الأساسية لهذا الطبق مذكورة في اسمه، وهي متر (البازلاء) وقيمة (اللحم المفروم). اللحم إما لحم الماعز المفروم أو لحم الضأن أو لحم البقر. أما باقي المكونات فهي التوابل الهندية والماء مع السمن النباتي.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟