كتنية

أنواع الكتنيَّة

من جانب آخر، الصلصات تأتي في مجموعتين رئيسيتين، الحلو والحار ؛ كل الأشكال عادة ما تحتوي على التوابل المختلفة، بما في ذلك الشطة، ولكنها تختلف من جانب نكهة الرئيسي، أنواع الكتنيَّة واستعداداتهم تختلف بشكل واسع في أنحاء باكستان والهند.

كتنيَّة النعناع

الكزبرة (Cilantro)

كتنية التمر الهندي

وصلات خارجية

مراجع

إضافةً إلى ذلك، كتنيَّة الزبادي، بسيطة مثل خلط اللبن الزبادي، ومسحوق الفلفل الأحمر، والملح، وتؤكل مع مجموعة متنوعة من الأطعمة الأمريكية والأوروبية على غرار الصلصات وعادة ما تكون ثمرة والخل والسكر، وتطهي لتصل إلى الحدالمطلوب.

• كتنيَّة جوز الهند.
• كتنيَّة البصل.
• كتنيَّة الطماطم.
• كتنيَّة الشطة الحمراء.
• كتنيَّة الفلفل الأخضر.
• كتنيَّة المانجو (مصنوعة من المانجو الخضراء)
• كتنيَّة الليمون الحامض (مصنوعة من الليمون الحامض غير ناضج)
• كتنيَّة الثوم مصنوعة من الثوم الطازج، جوز الهند والفول السوداني.
• كتنيَّة الطماطم الخضراء.
• كتنيَّة الفول السوداني.
• كتنيَّة الزنجبيل.

وفي السياق ذاته، البهارات الأكثر شيوعا المضافة للكتنيَّة تشمل الحلبة، الكزبرة، الكمون والفلفل الأسود.