كرسب

طريقة التحضير

انظر كذلك

ومن جهة أخرى، تُشبه هذه الحلوى إلى حدٍّ كبير حلوى الكْرامْبل، لكنَّ الاختلاف يكمُن في تكوين الطبقة العلوية؛ ففي الكْرِسْب يُستعمل الشوفان عادةً، بينما تخلو الكْرَامْبل منه في الغالب.

وفي هذا الصدد، تُحضر مِن فاكهةٍ تُخبَزمع طبقةٍ علويةٍ مُقرمشة، وَمِنْ هُنا اشتُقَّ الاسمُ. تحتوي الطبقة المقرمشة على الزبدة، والدقيق، والشوفان، والسكر البني، إلى جانب توابل مثل القرفة أو جوزة الطيب. أشهر أنواع الكْرِسْب هو كْرِسْب التفاح، حيث تُخبَز شرائح التفاح تحت هذه الطبقة. ومع ذلك، يُمكن استخدام أنواعٍ أخرى مِن الفاكهة، مثل: الكرز، أو الإجاص، أو الدراق، أو التوت الأزرق، وغيرها.

كرامبل

• قبلر (طعام)
• دامبلنغ
• فطيرة
• تارت