كسكاس
باختصار: الكسكاس هو الجزء العلوي من ماعون إعداد الكسكسي، ويسمى الجزء السفلي منه بـالمقفول.
قبل الخوض في التفاصيل، الكسكاس هو الجزء العلوي من ماعون إعداد الكسكسي، ويسمى الجزء السفلي منه بـالمقفول. والكسكاس كثير الثقب، بما يسمح بتسرب البخار من المقفول ليتخلل الكسكسي حتى ينضج.
إضافةً إلى ذلك، بعد ظهور حلة الضغط بدأ الناس في المغرب العربي خاصة الجزائر يستعملون نوعا جديدا من الكساكيس حيث يركب عنصر (الكسكاس) على شكل هرم لولبي فوق حلة الضغظ وهكذا تقوم حلة الضغط بدور المقفول والكسكاس يقوم بدوره العنصر المتواجد فوقها.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟