كلج
باختصار: الكُلَّج (بالتركية: Güllaç) هي حلوى تركية مصنوعة من الحليب وماء الورد والرمان ونوع خاص من المعجنات.
على سبيل التعريف، الكُلَّج (بالتركية: Güllaç) هي حلوى تركية مصنوعة من الحليب وماء الورد والرمان ونوع خاص من المعجنات. يكثر أكله في رمضان.
علاوةً على ذلك، يعُدّ البعضُ الكُلَّج أصلَ البقلاوة. أوجه الشبه بين الحلويتين كثيرة، مثل استخدام طبقات رقيقة من العجين والمكسرات بينهما. تُحضر عجينته الآن بنشا الذرة ودقيق القمح في حين أن أصلها كان من مصنوعًا من نشاء القمح فقط. يحتوي جوزًا بين الطبقات التي توضع في الحليب.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟