كوتاتسو

في البلدان الأخرى

وفي هذا الصدد، لقرون، تم استخدام شيء مماثل جدا يسمىساندالي على نطاق واسع في طاجيكستان وأفغانستان. يتم استخدامها حتى اليوم في الكثير من المنازل التقليدية، كمكان الأكل الأسري الدافئ. يستعمل منتج مماثل يسمى كورسي في إيران.

ومن ناحية أخرى، هناك أنظمة مماثلة في بلدان حول العالم: طرق اقتصادية وغالباً ما تكون اجتماعية للتدفئة أثناء الجلوس. في إسبانيا والبرتغال، هي عبارة عن طاولة مستديرة صغيرة تحتوي على سخانبراسيرو أسفله. اعتادت هولندا على استخدام موقد القدم . في الحرب العالمية الأولى، بنى المهندسون الملكيون البريطانيون 'مدفئات الأقدام اليابانية' في الخنادق.

المراجع

وفي السياق ذاته، في الصين وكوريا، يتم استخدام التدفئة الأرضية تقليديًا. الأجهزة المستعملة بطريقة مماثلة هي، على التوالي، موقد سرير كانغ وأوندول.

الأنواع

من جهة ثانية، الفحم : النوع الأكثر تقليدية هو طاولة موضوعة فوق أرضية مجوفة،. تحفر حفرة في الأرض ويبلغ عمقها قرابة 40 سم. يتم وضع سخان الفحم في مكان ما في أرضية الحفرة أو جدرانها، أو كما هو الحال فيالكوتتسو على الطراز الحديث، تعلق في إطار الطاولة. هناك نوع منالكوتتسو ذو حفرة مع سخان كهربائي كذلك.

في هذا الإطار، هناك نوعان من كوتتسو يستعملان في اليابان اليوم، يختلفان في التكوين ونوع التسخين:

في هذا الإطار، الكهربائي: النمط الحديث للكوتتسو، ، يتكون من طاولة بها سخان كهربائي أسفل الطاولة. هذا تطور من وعاء الطين مع الجمر الساخن الموضوع تحت الطاولة. عادة ما يتم وضع كوتتسو على فوتون رقيق، مثل سجادة. يتم وضع فوتون ثاني أكثر سمكًا على طاولة كوتتسو، حيث يتم وضع الطاولة فوقه. يسخن السخان الكهربائي المرفق بالجانب السفلي من الطاولة تلك المساحة.

التاريخ

وفي هذا السياق، في منتصف القرن العشرين تم استبدال الفحم بالكهرباء كمصدر تدفئة. بدلا من وجود وعاء متحرك من الفحم تحت الكوتتسو ، أصبح من الممكن إلحاق أداة تسخين كهربائية مباشرة بإطار كوتتسو . وهكذا، أصبح كوتتسو متنقلا بالكامل بالكهرباء وأصبح سمة مشتركة للبيوت اليابانية خلال فصل الشتاء.

وعلى صعيد آخر، يبدأ تاريخ كوتتسو في فترة موروماتشي خلال القرن الرابع عشر. تبدأ أصوله في موقد الطبخ الياباني، والمعروف باسم إروري. كان الفحم النباتي الطريقة الرئيسية للطهي والتدفئة في الأسرة اليابانية التقليدية وكان يستعمل لتسخين الإروري . بحلول القرن الرابع عشر في اليابان، تمت إضافة منصة جلوس إلى الإروري وتم فصل وظيفة الطبخ عن وظيفة الجلوس. على الجزء العلوي من المنصة الخشبية، وُضع لحاف، يعرف باسمأوكي الذي حصر وركّز حرارة حارق الفحم. ويسمى سلفالكوتتسو الحديث «هوري-غوتاتسو». كلمةهوري-كوتتسو مشتقة من كانجي (هوري) التي تعني حفرة أو خندق، و(كو) تعني الشعلة أو النار، و(تاتسو) تعني مدفّئ القدم.

من جانب آخر، تم تغيير شكلهوري-غوتاتسو بشكل طفيف في فترة إيدو خلال القرن السابع عشر. وتمثلت هذه التغييرات في أن الأرض حول إروري يجري حفرها بشكل مربع. ثم توضع المنصة الخشبية حول الحفرة، مما يشكل الموقد. ثم توضع البطانية أعلى المنصة مرة أخرى، حيث يمكن للمرء أن يجلس مع الساقين تحتها لتبقى دافئا.

وفي السياق ذاته، تم إنشاء كوتتسو المتحرك في وقت لاحق، النابع من مفهوم هوري-جوتاتسو. إشتهرالكوتتسو مع ازدياد شعبيةحصيرة التاتامي في المنازل اليابانية. بدلا من وضع الفحم النباتي فيإروري، تم وضعها في وعاء فخاري يوضع علىالتاتامي مما يجعلالكوتتسو قابلة للنقل. ويعرف هذاالكوتتسو العصري بأوكي-جوتاتسو. كلمةأوكي-جوتاتسو مشتق من كانجي (أوكي) بمعنى الوضع أو التموضع، بمعنى الشعلة أو النار، و بمعنى مُدفّئ القدم.

الاستعمال

كذلك، في القرن الحادي والعشرين، يتكون الكوتتسو عادة من السخان الكهربائي المرفق بالإطار، والذي لم يعد يقتصر على الخشب، بل قد يكون مصنوعًا من البلاستيك أو المواد الأخرى. بشكل عام، يتم تغطية البطانية (أوالشيتاجاكي) على الإطار والسخان وتحت الطاولة. هذه البطانية الأولى مغطاة بطبقة ثقيلة ثانية، تعرف باسم كوتتسو-جاكي .الكوتتسو جاكي غالباً ما تكون زخرفية وقد تكون مصممة لتناسب ديكور المنزل. يجلس الشخص على الأرض أو على وسائدزابوتون مع أرجلهم تحت الطاولة والبطانية ملفوفة على الجزء السفلي من الجسم. تم تصميمالكوتتسو عندما كان الناس يرتدون الملابس التقليدية اليابانية، حيث تدخل الحرارة من أسفل الزي وترتفع للخروج من الرقبة، وبالتالي تسخين الجسم بأكمله.

من جهة ثانية، من الممكن أن ينام الشخص تحت كوتتسو، إلا أنه إن لم يكن قصيرا، فلن يتم تغطية جسم الشخص بالكامل. يعتبر هذا بشكل عام مقبولا بالنسبة للقيلولة، ولكن ليس للنوم بين عشية وضحاها لعدة أسباب: جسم المرء غير مغطى بالكامل، مما يؤدي إلى تسخين غير متساو؛ الطاولة منخفضة، لذلك قد يلمس المرء عناصر التسخين عن طريق الخطأ عندما يتحرك أثناء النوم، ويخاطر بأن يُحرق. تقليديا، يتم إخبار الأطفال بأنهم سيصابون بالبرد إذا كانوا ينامون تحتالكوتتسو. الحيوانات الأليفة مثل القطط غالبا ما تنام تحته، وهي صغيرة بما يكفي لتناسب تماما في الأسفل - مقارنة مع القطط اللاتي ينمن على فتحات التدفئة الأرضية في البلدان الغربية (البيوت اليابانية لا تملك عادة فتحات التدفئة الأرضية).

من جهة ثانية، أغلب المساكن اليابانية غير معزولة بنفس الدرجة كالبيوت الغربية وليس لديها تدفئة مركزية، وبالتالي تعتمد في المقام الأول على تدفئة الفضاء. التدفئة مكلفة بسبب عدم وجود العزل وتهوية المساكن.والكوتتسو وسيلة غير مكلفة نسبيا للاحتفال في فصل الشتاء، حيث يحتجز الفوتون الهواء الدافئ. قد تختار العائلات تركيز نشاطها في منطقة واحدة من المنزل من أجل توفير تكاليف الطاقة. في فصل الصيف، يمكن إزالة البطانية واستخدامالكوتتسو كطاولة عادية.

وفي هذا السياق، خلال أشهر الشتاء في اليابان، غالباً ما يكونالكوتتسو هو مركز الحياة المنزلية. في المساء يجتمع أفراد العائلة حوله للاستمتاع بالطعام والتلفزيون والألعاب والمحادثة مع الحفاظ على دفء النصف السفلي من أجسادهم. لقد قيل أنه، «فور أن تنزل تحت الكوتتسو، كل مخاوفك تنزلق كدفء مألوف يأخذك وأنت مسترخ تماما.»