لبن خاثر
باختصار: اللبن الخاثر هو نوع من اللبن الحامض.
قبل الخوض في التفاصيل، اللبن الخاثر هو نوع من اللبن الحامض. يُنتج عن طريق السماح للحليب غير المبستر بالتحول إلى حامض عند رطوبة ودرجة حرارة معينة. ب يثخن الحليب أو يتخثر مرور الوقت ويتحول إلى قوام يشبه الزبادي مع نكهة قوية وحامضة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟