لميان
باختصار: لَميَان هو نوع من المعكرونة الصينية من دقيق القمح الطري شائعة بشكل خاص في شمال الصين. تتناول المقالة قسماً واحداً هو «الفلبين».
المحتويات
تعريفًا بالموضوع، لَميَان هو نوع من المعكرونة الصينية من دقيق القمح الطري شائعة بشكل خاص في شمال الصين. يصنع اللَّميَان عن طريق لف العجينة وتمديدها وطيها إلى خيوط. يعتمد طول وثخانة الخيوط على عدد المرات التي يُطوَى فيها العجين. هذه الطريقة الفريدة لصنع المعكرونة أو الشعيريه نشأت في الصين. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
المناطق
الفلبين
- انظر كذلك
- الشعيرية الصينية
- شعيريه لو مين
- لغمن
- رامن
ومن ناحية أخرى، يوجد في مانيلا وسيبو ودافاو مطاعم صينية تقدم اللاميان. أما النسخة الفلبينية من المعكرونة أو الشعيرية، والتي تسمى محليًا Pancit Canton فهي طبق فلبيني شهير.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟