لوف

الأهمية الثقافية والغذائية للوف في بلاد الشام

• انظر كذلك
• القلقاس
• مصادر

وعلى صعيد آخر، للنباتات من جنس اللوف مكانة في التراث الغذائي والثقافي لبلاد الشام، حيث استُخدمت بعض أنواعها بعد معالجة مناسبة كغذاء تقليدي، خصوصًا بعد غليها أو تخميرها للتقليل من تأثير مركبات أوكسالات الكالسيوم المهيجة. وقد ارتبطت هذه الاستخدامات بمواسم معينة، وكان سكان القرى يعتمدون على النبات كمصدر للبروتين النباتي عند شح الأغذية الأخرى. إضافة إلى الجانب الغذائي، يظهر للوف دور رمزي في بعض العادات والتقاليد الشعبية، حيث ارتبطت أوراقه وأزهاره بطقوس محلية محددة، خاصة فيما يتعلق بالصحة والشفاء، بحسب ما ذكره الباحثون في مجال الإثنوبوتاني. Lev 2002

السمية والاحتياطات

وفي هذا السياق، تحمل أجزاء من نبات اللوف مركبات مثل أوكسالات الكالسيوم، التي تُعد مهيّجة للجسم عند تناوله دون معالجة صحيحة، وقد تسبب تهيج الفم والجهاز الهضمي. من أجل السلامة، تؤكد التوجيهات العلمية ضرورة عدم استهلاك النبات نيئًا أو استخدامه لعلاج دون إشراف طبي. WHO GACP

المركبات الكيميائية

من جانب آخر، تحتوي أنواع اللوف (Arum spp.) على مركبات كيميائية متعددة تشمل الفلافونويدات والمركبات الفينولية وبعض القلويدات النباتية، إضافة إلى بلورات أوكسالات الكالسيوم التي تُعد مسؤولة عن التأثير المهيِّج للنبات عند تناوله نيئًا. وقد جذبت هذه المركبات اهتمام الدراسات الكيميائية النباتية نظرًا لدورها المحتمل في النشاطات الحيوية المختلفة للنبات. Duke 2002

النشاطات الحيوية المحتملة

إضافةً إلى ذلك، أظهرت دراسات مخبرية أن مستخلصات بعض أنواع اللوف قد تمتلك نشاطًا مضادًا للأكسدة، كما تمت دراسة تأثيراتها المحتملة في تثبيط نمو بعض الخلايا السرطانية في التجارب المخبرية. ومع ذلك، فإن هذه النتائج لا تزال في إطار الأبحاث الأولية ولم تتحول إلى تطبيقات علاجية سريرية مثبتة لدى الإنسان. Abu-Zaiton 2011

الوصف النباتي

النورة إغريضية محاطة بورقة متحورة تشبه الشراع.

من أنواعه الواطنة في الوطن العربي

• اللوف الجلدي في بلاد الشام وقبرص وتركيا والقوقاز
• لوف ديوسقوريدس في بلاد الشام وقبرص وتركيا
• اللوف الشاره للرطوبة في بلاد الشام
• اللوف الطويل في بلاد الشام وروسيا والبلقان
• اللوف الفلسطيني في بلاد الشام
• اللوف المنفرج في بلاد الشام وتركيا
• من أنواعه الأخرى
• اللوف الأبْقَع وموطنه غرب أوروبا وشمالها
• اللوف الأرجواني وموطنه جزيرة كريت
• اللوف الشرقي وموطنه شرق أوروبا
• اللوف الكريتي وموطنه جزيرة كريت

من جانب آخر، لوف إيطالي أو البقوقة ، ايرني، أقرني في المغرب العربي وجنوب أوروبا وحوض البحر الأسود

المعلومات الغذائية

• سعرات الحرارية: 112
• دهون: 0.2
• دهون المشبعة: 0
• كاربوهيدرات: 26.46
• ألياف: 4.1
• بروتينات: 1.50
• كولسترول: 0

علاوةً على ذلك، يحتوي كل 100غ من القلقاس النيء بحسب وزارة الزراعة الأميركية على المواد الغذائية التالية:

الاستخدامات العلاجية التقليدية

وفي السياق ذاته، استُخدم نبات اللوف، خصوصًا في مناطق شرق البحر الأبيض المتوسط، في الطب الشعبي بعد المعالجة الحرارية أو التجفيف، حيث استُعملت أوراقه أو جذاميره في وصفات تقليدية لعلاج السعال والتهابات الجهاز التنفسي وبعض الآلام المفصلية. وتشير المراجع الإثنوبوتانية إلى أن هذه الاستخدامات كانت مرتبطة بالممارسات الطبية الشعبية ولم تُثبت فعاليتها سريريًا بصورة قاطعة في الطب الحديث. Lev 2002