لوكو موكو

شعبية

وفي هذا الصدد، قد تشمل الاختلافات لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير، ولحم سبام، والتوفو، ولحم الخنزير كالوا، والسجق البرتغالي، ولحم البقر ترياكي، ودجاج ترياكي، وسمك ماهي ماهي، والروبيان، والمحار، وأنواع أخرى من اللحوم. ومع ذلك، فإن التسمية التقليدية لـ "لوكو موكو" تنطبق على فطائر الهامبرغر فقط. عندما يتغير البروتين، يتغير الاسم كذلك، كما هو الحال في "سبام لوكو" أو "كالوا لوكو"، مثلًا.

وفي السياق ذاته، كما تم عرض طبق "لوكو موكو" في حلقة من برنامج "الرجل ضد الطعام" على قناة ترافل، والتي تم تصويرها في هونولولو (تم بث هذه الحلقة في الموسم الثاني من البرنامج). قام المضيف، آدم ريتشمان، بتجربة الطبق في مقهى هوكيلو، الواقع في لاي القريبة. كما جرب ريتشمان طبق لوكو موكو غير الموجود في قائمة الطعام في مطعم "نامو غاجي" في سان فرانسيسكو في برنامجه "رجل يجد الطعام" عام 2014. في سنة 2018، وفي حلقة مختلفة من برنامج الرجل ضد الطعام الذي تم إحياؤه، جرب مقدم البرنامج كيسي ويب نسخة محملة من طبق لوكو موكو في مطعم «ذا كيتشن» في ماوي.

في هذا الإطار، عُرض هذا الطبق في حلقة "مذاق هاواي" من برنامج " فتاة تلتقي هاواي"، وهو برنامج على قناة ترافل تقدمه سامانثا براون. تعرض الحلقة الطبق الذي يتم تقديمه في مقهى هاواي ستايل في وايميا إلى جانب طبق الغداء، وهو طبق هاواي مميز آخر.

التاريخ والأصل

ومن جهة أخرى، أما الرواية الثانية للقصة فتقول إن مجموعة من المراهقين طلبوا من نانسي أن تقدم لهم بعض الأرز في وعاء، ثم قطعة من لحم الهامبرغر فوق الأرز، ثم تغطيه بصلصة بنية اللون.

إضافةً إلى ذلك، في عام 1983، بيع بسعر يتراوح بين دولار واحد و1.75 دولار. وكان سعر طبق خاص من اللوكو موكو نحو ستة عشر دولارًا في سنة 2015.

إضافةً إلى ذلك، وبحسب ما ورد، ابتكرا ريتشارد ونانسي إينوي هذا الطبق في مطعم لينكولن جريل في هيلو بولاية هاواي، في سنة 1949. هناك روايتان مختلفتان لقصة الأصل. أولاً، أُعد هذا الطبق خصيصاً لتلبية احتياجات المراهقين من نادي لينكولن ريكرز الرياضي الذين كانوا يرغبون في طبق غير مكلف، ومختلف عن الشطيرة، وسريع التحضير والتقديم.

من جانب آخر، أطلق المراهقون على الطبق اسم "لوكو موكو" نسبة إلى أحد أعضائهم، جورج أوكيموتو، الذي كان لقبه "مجنون" بسبب تصرفاته المجنونة. اقترح جورج تاكاهاشي، الذي كان يدرس اللغة الإسبانية في مدرسة هيلو الثانوية، كلمة "لوكو" (الإسبانية، وتعني "مجنون")، فأضافوا إليها كلمة "موكو" التي "تتناغم مع كلمة لوكو وتبدو جيدة".