ليسوم حقيقي
بدايةً، ليسوم حقيقي أو ينسون نجمي أو باديان هي نوع نباتي يتبع جنس الليسوم من الفصيلة الشزندرية. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
في هذا الإطار، ويسمى كذلك اليانسون النجمي، أو اليانسون النجمي الصيني (بالصينية: 八角 تنطق: باجّأو، أي "الثمانية قرون") هو نوع من التوابل ذات النكهة المشابهة جدًا لليانسون.
ومن ناحية أخرى، تشتري شركة روش السويسرية لصناعة الأدوية 90% من المحصول الصيني من اليانسون النجمي لإنتاج المادة الفعالة، حمض الشيكيميك، لمصل تاميفلو المضاد لأنفلونزا الطيور.
من جهة ثانية، وشجرة الليسوم الحقيقي شجرة صغيرة يتراوح ارتفاعها ما بين 3- 4 أمتار هرمية الشكل مركبة الأوراق ومعنقة. الأزهار خنثى، البذرة بيضوية الشكل مستدقة من أحد طرفيها لها لون بني لامع والبذرة ليس لها رائحة.
الموطن الأصلي
- انظر كذلك
- ليسوم
- قائمة أنواع الليسوم
في هذا الإطار، الهند والصين. الجزء المستعمل: الثمار الناضجة. يزرع في مقاطعات فوجيان، گوانگدونگ ، گوانگشي ، يونان بالصين.
المحتويات الكيميائية للبذور
من جهة ثانية، تحتوي الثمار على زيت طيار بنسبة تتراوح ما بين 5.2-5% ويحتوي هذا الزيت على ما بين 80-90% أنيثول Anethol كما يحتوي كذلك على شافيكول ميثايل أيثر Chavicol methyl ether وبارا ميثوكسي فينايل اسيتون P-methoxyphenylacelone وسافرول Safrole. يستعمل زيت اليانسون النجمي كطارد للأرياح ومهضم إذا أُخذ بمقادير قليلة ومنوّم إذا أخذ بمقادير كبيرة كما يستعمل كمحسِّن للطعم وخاصة في أشربة الكحة. كما يدخل في صناعة الحلوى والمعجنات .
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟