مافالدينه
باختصار: مَفَلدِينة (بالإيطالية: Mafaldine، نقحرة: مافالديني) المعروفة كذلك باسم رجنتّة (Reginette: تعني في الإيطالية: الملكات الصغيرات) أو ببساطة مَفَلدا أو مَفَلده، هي نوع من المعكرونة التي تأتي على شكل شريطي.
قبل الخوض في التفاصيل، مَفَلدِينة (بالإيطالية: Mafaldine، نقحرة: مافالديني) المعروفة كذلك باسم رجنتّة (Reginette: تعني في الإيطالية: الملكات الصغيرات) أو ببساطة مَفَلدا أو مَفَلده، هي نوع من المعكرونة التي تأتي على شكل شريطي. تكون مسطحة وواسعة العرض، عادة قرابة 1 سم (نصف بوصة)، مع حواف متموجة على كلا الجانبين. يتم إعداد هذا النوع من المعكرونة بشكل مماثل لأنواع المعكرونة الشريطية الأخرى مثل مثل لنغويني وفيتوتشيني. وعادة ما تقدم مع الكثير من الصلصة اللطيفة.
وعلى صعيد آخر، معكرونة مَفَلدِينة سميت على شرف أميرة سافاوي مافالدا (لهذا يتم تسميتها بالأسم البديل "الملكات الصغيرات").
- انظر كذلك
- المعكرونة
- قائمة أنواع المعكرونة
- المراجع
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟