ماكيترا
باختصار: الماكيترا هو أناء فخاري ذو سطح خشن يستعمل في خفق خليط الكعك و البيض والسكر وكريمة الزبدة والكوارك لعمل كعكة الجبن، و بذور الخشخاش لعمل الكوتيا ، و ذلك بالاستعانة بكرة خاصة عادة ما تكون مصنوعة من الخشب أو البورسلين.
على سبيل التعريف، الماكيترا هو أناء فخاري ذو سطح خشن يستعمل في خفق خليط الكعك و البيض والسكر وكريمة الزبدة والكوارك لعمل كعكة الجبن، و بذور الخشخاش لعمل الكوتيا ، و ذلك بالاستعانة بكرة خاصة عادة ما تكون مصنوعة من الخشب أو البورسلين. و يعد مطبخ دول أوروبا الشرقية مثل بولندا و أوكرانيا أكثر المطابخ استخداما للماكيترا، هناك أداة أخرى مثل الماكيترا تستعمل في المطبخ الياباني تدعى السوريباشي.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟