مبتز

على سبيل التعريف، المَبتَز أو البِتْزَريَّة أو البِتزارية أو مطعم البِتْزَة هو مطعم تكون فيه البتزة الطبق الرئيس الذي يُقدم أو يُباع. يمكن أن تشمل الأطباق في المَبتَز الكباب والسلطات والمعكرونة. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.

وفي هذا السياق، تقدم الكثير من مطاعم البتزة وجبات سريعة، حيث يطلب الزبون طعامه إما مقدمًا أو في المطعم ثم يأخذ الطعام الجاهز معه في صندوق البتزة لتناوله في مكان آخر. توصل بعض مطاعم البتزة الطعام إلى منزل الزبون، حيث ينقل الساعي الطعام المطلوب إلى باب الزبون أو إلى موقع آخر متفق عليه، بشرط أن يكون عنوان التسليم ضمن مسافة مناسبة من المبتز. يمكن نقل البتزة بالسيارة، ولكن في الكثير من البلدان يوصلها سعاة البتزة بالدراجة أو الدراجة النارية. يمكن طلب الطعام في المطعم أو عبر الهاتف وفي الأوقات الحالية كذلك عن طريق الإنترنت.