محشو طماطم
باختصار: محشو الطماطم أو الطماطم المحشوة هي واحدة من عدد من الأطباق التي تُحشا فيها الطماطم بمكونات كالأرز . تتناول المقالة قسماً واحداً هو «التحضير والمكونات».
المحتويات
بدايةً، محشو الطماطم أو الطماطم المحشوة هي واحدة من عدد من الأطباق التي تُحشا فيها الطماطم بمكونات كالأرز . ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
التحضير والمكونات
في هذا الإطار، من الشائع في بربنصة بفرنسا تحضيرها باللحم المفروم والبقسماط والجبن. ففي نيس تُحفر الطماطم في البداية ومن ثَمّ تُحشى بالبصل والثوم والباذنجان والفلفل ومعجون الطماطم والمردقوش.
من جهة ثانية، تُحشا الثمار في تركيا باللحم (لحم الضأن) والأرز والبصل والبقدونس وزيت الزيتون والنعناع والفلفل الأسود والملح. أما في الطبق الروماني فيُصنع الطبق من الأرز وحده ويمكن إضافة القرفة إليه.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟