محلب
المحتويات
بدايةً، المحلب أو الكرز البري أو كرز المحلب أو القَمِيحة أو قَمْحَة الطيب نوع نباتي يتبع جنس البرقوق من الفصيلة الوردية. تُعتبر من أهم الأشجار التي تستعمل كأصول لتطعيم اللوزيات (وبخاصة الكرز). يزرع شجر المحلب في بلاد الشام والمغرب العربي وبخاصة في المناطق الجبلية والبلاد الباردة. توجد كذلك في تركيا وفرنسا وبلجيكا وألمانيا. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
الوصف النباتي
إضافةً إلى ذلك، الشجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى سبعة أمتار. الشجرة نفضية. ثمرتها حسلة.
الاستخدام
علاوةً على ذلك، الثمرة طعمها مر ولا تؤكل في العادة، ويطحن اللب (النواة) بعد إزالة القشرة الصلبة ويعد طحينه من التوابل المفضلة في المشرق العربي، وتستعمل تتبيل أطباق مختلفة وحلويات أشهرها كعك "المعمول"، ومن الممكن كذلك الحصول على زيت من النواة. وله كذلك الكثير من الفوائد الطبية. وتصنع منه المحلبية. واستعملت أخشابه في صناعة الآلات الموسيقية والعكازات والتحف.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟