محلول قلوي

صناعة الصابون

وفي هذا الصدد، يستعمل هيدروكسيد الصوديوم عادةً من أجل صنع الصابون الصلب، في حين يستعمل هيدروكسيد البوتاسيوم من أجل صنع الصابون السائل.

وفي هذا الصدد، تعد المحاليل القلوية مثل هيدروكسيد الصوديوم أو هيدروكسيد البوتاسيوم أحد المكونات الأساسية في صناعة الصابون، حيث يعد الوسط القلوي ضرورياً لحدوث تقاعل التصبّن.

تطبيقات غذائية

ومن ناحية أخرى، تستعمل المحاليل القلوية في بعض الصناعات الغذائية مثل إزالة المرارة عن الزيتون. كما تستعمل في تحضير بعض الأطباق مثل تحضير بعض أطباق السمك مثل لوتفيسك Lutefisk، أو بيض القرن، إلى جانب طبق هوميني Hominy، والذي هو عبارة عن حبوب ذرة مجففة معالجة بمحلول قلوي، أو بعض المعجّنات مثل كعك مملح جاف والتي تغمس فيها قطع العجين بمحلول قلوي قبل الخبز، ومثال عليها بريتسل.

احتياطات الأمان

إضافةً إلى ذلك، إن المحاليل القلوية هي مواد أكالة تخرّش الجلد والأنسجة البشرية، لذلك فإنه عند حدوث تماس مباشر يجب إزالة المواد أو الملابس الملوّثة، والقيام بغسل المنطقة المصابة بالماء بمدة تتراوح بين 15 إلى 60 دقيقة، وأثناء ذلك القيام بالاتصال مع خدمات الطوارئ.

الخصائص

ومن ناحية أخرى، تتميّز المحاليل القلوية بأنها مواد أكّالة، لذلك ينبغي اتخاذ إجراءات السلامة المهنية الملائمة عند التعامل مع هذه المواد. فضلًا عن ذلك، فإن المحاليل القلوية هي موصلة للكهرباء.

الاستخدامات

وعلى صعيد آخر، إن المحاليل القلوية لها صفة قاعدية قوية، حيث أن تركيز أيون الهيدروكسيد في الوسط يكون مرتفعاً، لذلك فإن قيمة الأس الهيدروجيني pH لها دائماً أكبر من 7، حيث أن المحاليل القلوية المائية لها قيمة pH أعلى من 10.

استخدامات منزلية

ومن جهة أخرى، من الأمثلة على هذا التطبيق دخولها في تركيب مسحوق تنظيف الأرضيات والحمامات، إلى جانب محاليل فتح المجاري المسدودة.

في هذا الإطار، تدخل المحاليل القلوية في تركيب مستحضرات التنظيف، وذلك بسبب قدرتها على حل الدهون. يحدث ذلك من خلال تفاعل حلمهة قلوية للدهون، والحاوية على الأحماض الدهنية فتتشكل الإسترات الموافقة، والتي غالباً ما تكون حلولة في الماء، وتنجلي بالشطف بالماء.