مرسة (أكلة)

على سبيل التعريف، المرسة هي أكلة مشهورة في جنوب الجزيرة العربية ومنتشرة في اليمن وجنوب السعودية وعمان والسودان وغيرهم من البلدان المحيطة باليمن. تتكون المرسة من الدقيق والموز والعسل والسمن مهروسة معًا واحيانا يهرس الدقيق مع الموز ويضاف عليه العسل والسمن. تتعدد اشكال وطرق عمل المرسة حسب المناطق. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.