مرق (طبق)
باختصار: المرق, طبق أصله من اليمن. تتناول المقالة قسمين هما «علم أصول الكلمات» و«تحضير».
المحتويات
بدايةً، المرق, طبق أصله من اليمن. وهو شائع في عُمان، وقطر، والإمارات العربية المتحدة، والصومال، والبحرين، والمنطقة الشرقية من المملكة العربية السعودية. كما يمكن العثور عليه في إثيوبيا، وجيبوتي، وكينيا، وإندونيسيا. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
علم أصول الكلمات
الكلمة نفسها تعني ببساطة "مرق" باللغة العربية.
تحضير
قائمة أطباق الدجاج
انظر كذلك
علاوةً على ذلك، المرق، وهو وجبة منزلية يومية، يبدأ تحضيرها عادةً بغلي بعض اللحم مع بعض التوابل، ثم إضافة مرق البصل والثوم والزنجبيل والخضراوات المقلية. بعد أن ينضج اللحم، يُقدم على طبقة من الأرز. يُسكب مرق المرق الناتج فوق الأرز أو يُقدم في وعاء جانبي. ومن الشائع كذلك عصر الليمون الطازج على المرق بعد أن يبرد لإضافة نكهة مميزة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟