معزز حيوي
على سبيل التعريف، المُعززات الحيوية أو المؤيِّدات الحيوية وتنقحر إلى البروبيوتيك، هي كائناتٌ دقيقة حية موجودةٌ في الأطعمة، تهدف إلى تحسين أو استعادة مجهريات البقعة في المِعَى. تشمل المُعززات الحيوية الزبادي والجبن وبعض الأطعمة المتخمرة، مثل خبز العجينة المتخمرة والناتو والمكملات الغذائية والكبسولات الطبية التي تحتوي على سلالةٍ محددةٍ من هذه المعززات.
ومن ناحية أخرى، اكتُشف أول معززٍ حيويٍ في عام 1905 بواسطة الطبيب البلغاري وعالم الأحياء الدقيقة ، وكان قد اكتُشف من سلالةٍ محددةٍ من العصيات في الزبادي البلغاري، تُسمى . تُنسب النظرية الحديثة عمومًا إلى الروسي إيليا ميتشنيكوف، الحائز على جائزة نوبل، والذي افترض قرابة عام 1907 أنَّ الفلاحين البلغاريين الذين يتناولون الزبادي يعيشون لفترةٍ أطول.
وعلى صعيد آخر، أدى نمو سوق المُعززات الحيوية إلى الحاجة إلى متطلباتٍ أكثر صرامة للإثبات العلمي للفوائد المفترضة للكائنات الدقيقة التي يُزعم أنها معززاتٌ حيويَّة. وعلى الرغم من أن بعض الأدلة تُسوّق لفوائد استخدام هذه المعززات، مثل تقليل اضطرابات الجهاز الهضمي وتحسين صحة المناعة وتخفيف الإمساك أو تجنب الزكام، إلا أنَّ هذه الادعاءات خاصةٌ بسلالةٍ محددة ولا يمكن استقراءها على سلالاتٍ أخرى. رفضت الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية اعتبارًا من عام 2019 الكثير من الطلبات للحصول على موافقة على الادعاءات الصحية من قبل الشركات المصنعة الأوروبية للمكملات الغذائية المعززة حيويًا لعدم وجود أدلةٍ كافية على الآلية المفيدة أو الفعالية.
وفي السياق ذاته، تُعتبر المُعززات الحيوية آمنةً بشكلٍ عام للاستهلاك، ولكنها قد تُسبب تفاعلات بين البكتيريا والعائل، وآثارًا جانبية غير مرغوبٍ بها في بعض الحالات. تفتقر الكثير من الفوائد الصحية المزعومة لهذه المُعززات إلى دعمٍ علميٍ كافٍ، مثل علاج الأكزيما أو التهابات المهبل.
- انظر كذلك
- اختلال الميكروبيوم
- زراعة جراثيم البراز
- مزرعة مكروبية غذائية
- المعززات الحيوية في الأطفال
- مستقلب المعزز الحيوي
- المراجع
- باللغة الإنجليزيَّة
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟