مغلوقة
باختصار: أكلة تقليدية من المطبخ الجزائري وهي عبارة عن عجينة محشوّة باللحم والبصل. في هذه المقالة قسم واحد: «التحضير».
المحتويات
على سبيل التعريف، أكلة تقليدية من المطبخ الجزائري وهي عبارة عن عجينة محشوّة باللحم والبصل. عندما لا يتواجد اللحم كانت تطهى بشحم البقر لذا تسمى كذلك خبز الشحم. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.
التحضير
وفي هذا السياق، تحضّر الحشوة من اللحم المفروم، البصل المفروم، الطماطم كما يمكن إضافة الجزر والمنكهات كالبهارات، الكمون، الزنجبيل كما يمكن إضافة الكزبرة والبقدونس.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟