مفروكة

قبل الخوض في التفاصيل، المفروكة، حلى من المطبخ العربي، تعرف بنوعين: المفروكة بالقشطة أو المفروكة بالفستق. يمكن أن تحضّر بالقشطة والفستق سوياً فتتكوّن من السميد، الزبدة، السكر، اللوز، الفستق، الصنوبر، القطر، ماء الورد والقشطة. ونتناول فيما يلي مزيدًا من التفاصيل.

إضافةً إلى ذلك، تعتبر هذه الوصفة غنية بالسعرات الحرارية إذ إن كل حصة تحتوي على (200غ على وجه التقريب) 633 سعرة حرارية و25غ من الدهون أغلبها دهون مشبّعة.

• انظر كذلك
• المفركة
• الفريكة