مقصوصة
باختصار: المقصوصة أو المِرْغَاة أو المِطْفَحة أو الكَفكِير أو المِقشدة أو المِكشطة مغرفة مثقبة تستعمل لقشد الرغوة من السوائل مثل تخليص القشدة من الحليب. تتناول المقالة قسماً واحداً هو «التأثيل».
المحتويات
قبل الخوض في التفاصيل، المقصوصة أو المِرْغَاة أو المِطْفَحة أو الكَفكِير أو المِقشدة أو المِكشطة مغرفة مثقبة تستعمل لقشد الرغوة من السوائل مثل تخليص القشدة من الحليب. وتُستعمل لنشل اللحم والخضار من القدر. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
التأثيل
علاوةً على ذلك، أصل كلمة كفير هي كلمة الفارسية وتعني آخذ الرغوة، وقد دخلت العربية عن طريق التركية. تُستعمل في بلاد الشام.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟