مكافئ الملح
باختصار: مكافئ الملح (Salt equivalent) يتم اقتباسه عادة في جداول معلومات الفائدة الغذائية للطعام الموجودة على ملصقات الطعام، كما أنه يعد طريقة أخرى لتحديد مقدار الصوديوم، مع ملاحظة أن الاسم الكيميائي للملح هو كلوريد الصوديوم.
بدايةً، مكافئ الملح (Salt equivalent) يتم اقتباسه عادة في جداول معلومات الفائدة الغذائية للطعام الموجودة على ملصقات الطعام، كما أنه يعد طريقة أخرى لتحديد مقدار الصوديوم، مع ملاحظة أن الاسم الكيميائي للملح هو كلوريد الصوديوم.
- (انظر: الكتلة الذرية والكتلة الجزيئية).
- المصادر
- British Nutrition Foundation article on salt
علاوةً على ذلك، وللحصول على المكافئ التقريبي لملح الطعام من الصوديوم، قم بضرب محتوى الصوديوم في 2.5:
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟