مكون غذائي
باختصار: مكوّن الغذائي هي مواد غذائية بما في ذلك المضافات الغذائية، تستعمل في تصنيع أو تحضير الطعام وموجودة في المنتج النهائي على الرغم من أنها في صورة معدلة كيميائيًا في بعض الأحيان. تجد هنا «بهارات / الأعشاب»، «قائمة شائِعة» و«البيض» ضمن 4 أقسام.
تعريفًا بالموضوع، مكوّن الغذائي هي مواد غذائية بما في ذلك المضافات الغذائية، تستعمل في تصنيع أو تحضير الطعام وموجودة في المنتج النهائي على الرغم من أنها في صورة معدلة كيميائيًا في بعض الأحيان. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
بهارات / الأعشاب
حليب الصويا
أُخرى (غير ذَلك): تشمل أَصنافًا كبيرة ومتنوعـة:
قائمة شائِعة
- تتنوع المكونات الغذائيَّة وقد تَستمر بما يلي:
- لحوم
- مأكولات بحرية
- حبوب / البقوليات
- الفواكه
- السكريات
- الزيوت / مكسرات
- منتجات الألبان
البيض
خل (وغيرها والكثير)
خَلفيَّة
ومن جهة أخرى، هناك آلاف المكونات المستعملة في صنع الأطعمة. تحتفظ إدارة الغذاء والدواء الأمريكيَّة (FDA) بقائمة تضم أكثر من 3000 مكون في قاعدة بياناتها ويستعمل الأشخاص الكثير منها في المنزل يوميًا (مثلًا السكر، صودا الخبز، ملح الطعام، الفانيليا والخميرة والتوابل والملونات الغذائية).
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟