منفحة (تشريح)

الأمراض

علاوةً على ذلك، تُعد الأبقار الحلوب التي تتغذى على أنظمة غذائية عالية الإنتاج عرضة لعدد من الأمراض، وخاصة بعد الولادة، يمكن أن ينتقل المعدة الرابعة المملوءة بالغاز إلى موقع غير طبيعي وتصبح في غير مكانها، إذا انزاحت المعدة الرابعة إلى اليمين، فإنها تكون معرضة لخطر الالتواء، سيؤدي انزياح المعدة الرابعة إلى ظهور كل أو بعض العلامات التالية لدى الأبقار:

• فقدان الشهية
• انخفاض انقباضات الكرش
• انخفاض الاجترار

الوظيفة

ومن ناحية أخرى، تقع المنفحة في موقعها التشريحي الطبيعي على طول الخط الوسطي البطني، وهي معدة إفرازية تشبه في تشريحها ووظيفتها معدة الحيوانات أحادية المعدة، تُستعمل بشكل أساسي في التحلل الحمضي للبروتين الميكروبي والغذائي، مما يهيئ مصادر البروتين هذه لمزيد من الهضم والامتصاص في الأمعاء الدقيقة، تبطن المعدة الرابعة بغدد تفرز حمض الهيدروكلوريك والإنزيمات الهاضمة اللازمة لتكسير الطعام، وهي تشبه إلى حد كبير معدة الحيوانات غير المجترة.

انخفاض إنتاج الحليب

كذلك، على الرغم من أن انزياح المعدة الرابعة لا يشكل خطرًا مباشرًا على الحياة، إلا أن الرعاية البيطرية ضرورية لإجراء تصحيح جراحي، يمكن علاج الحالات الأقل حدة عن طريق قلب البقرة على ظهرها أو إجبارها على الركض صعودًا على تل شديد الانحدار، التهاب المعدة الرابعة هو مرض نادر نسبيًا ولكنه خطير يصيب المعدة الرابعة، وأسبابه غير معروفة في الوقت الحالي.

كمصدر للطعام

• انظر كذلك
• الكرش
• القلنسوة
• أم التلافيف

إضافةً إلى ذلك، تُستعمل المنفحة في صنع طبق "لامبريدوتو"، وهو طبق تقليدي في فلورنسا، كما يتم قليها وتناولها مع البصل كجزء من الطبق الكوري "ماكشانغ غوي"، ومن الأطباق الأخرى طبق السرابي شيردان الفارسي (المستعار في تركيا باسم شردان)، تشوستا (وتعني حرفيًا المعدة الرابعة) هو طبق مشهور في ولاية بهار بالهند، في اليابان، يتم شويها وتقديمها كـ "هورومونياكي"، وهذا النوع من "هورومون" يُعرف باسم "أكاسين".