موخيتو

الأصل التاريخي

ترجح بعض الآراء أن أصل تسمية مشروب الموخيتو تعود إلى كلمة موخادو الإسبانية التي تعنى الشيء الرطب، والتي تشتق منها كلمة موخاديتو كأسلوب تصغير.

في هذا الإطار، تعتبر العاصمة الكوبية هافانا هي موطن مشروب الموخيتو، ويعود أصل المشروب إلى قبائل الهنود أو السكان الأصليين لأمريكا الجنوبية حيث استعملوا وصفات علاجية محلية لعلاج الأمراض الاستوائية كان أحدها يحتوي على شكل بدائي من أشكال شراب الرم المصنوع من قصب السكر، مع بعض المكونات الأخرى مثل أوراق النعناع، وقصب السكر، والليمون. كان عصير الليمون والنعناع وحدهما كافيان إلى حد كبير لمنع أمراض مثل الاسقربوط والزحار. كما يؤكد بعض المؤرخين أن العبيد الأفارقة الذين عملوا في مزارع قصب السكر الكوبية خلال القرن التاسع عشر كان لهم دور فعال في تاريخ تطور مشروب الموخيتو، حيث كان عصير قصب السكر مشروبًا شائعًا بين هؤلاء العبيد.

من جانب آخر، كان الموخيتو هو الكوكتيل الأكثر شعبية في كل من بريطانيا وفرنسا عام 2016 بحسب دراسة أجرتها شركة أبحاث السوق الدولية.

النكهات والأنواع

إضافةً إلى ذلك، موخيتو دي تورونجا: وهو من أنواع الموخيتو المنتشرة في بيرو، والتي تصنع بإضافة فاكهة الجريب فروت إلى كوكتيل الموخيتو.

المراجع

ومن ناحية أخرى، روز موخيتو: وهو كوكتيل الموخيتو الذي يحتوي على نكهة الورد، وقدم لأول مرة في مدينة مانشستر الإنجليزية.

من جهة ثانية، كوخيتو: وهو مشروب موخيتو ذو نكهة جوز الهند والذي يصنع عادة بإضافة مشروب الرم المنكه بنكهة جوز الهند إلى الموخيتو.

وعلى صعيد آخر، تتباين وصفات تحضير المشروب في مناطق مختلفة من العالم، حيث تضيف الكثير من الفنادق في هافانا مادة الأنجستورا إلى كوكتيل الموخيتو لتقليل حلاوة المشروب، ويخلط السكر المثلج بالنعناع بدلًا من قصب السكر، كما تستعمل بعض الحانات عصير الليمون بدلًا من الليمون الطازج. وهناك الكثير من الأنواع المشتقة من مشروب الموخيتو التقليدي والتي تنتشر حول العالم، ومن بينها:

انظر كذلك

فيرجن موخيتو (نوخيتو): وهو مشروب الموخيتو الخالي من الكحول.

الثلج المجروش

في هذا الإطار، حيث يوضع النعناع والليمون والسكر ويجب أن تفرك أوراق النعناع قليلا ليتحرر الزيت منها وتضاف لها باقي المكونات وتخلط قليلا. تضاف بعض أوراق النعناع وشرائح الليمون في النهاية لتزيين الكأس.

وعلى صعيد آخر، الموهيتو مشروب يمتاز بطعمه الحلو والمنعش بسبب نكهة النعناع وهو مشروب صيفي شهير.

ليمون

ماء التونيك أو (صودا)