مونجاياكي
باختصار: مونجاياكي يطلق عليه غالبا اسم مونجا. تجد هنا «المكونات».
المحتويات
في البداية، مونجاياكي يطلق عليه غالبا اسم مونجا. هو نوع من أنواع العجين السائل الياباني المقلي الشائع في منطقة كانتو، يعد المونجاياكي قريب للأوكونومياكي، لكن تستعمل مكونات عجين سائلة مختلفة لتحضيره. وفيما يلي تفاصيل أوسع عن ذلك.
المكونات
- طالع كذلك
- المطبخ الياباني
- أوكونومياكي
وفي هذا السياق، تقطع مكونات المونجاياكي جيدًا وخلطها في العجين السائل قبل القلي. يحتوي خليط المونجاياكي على مكونات مشابهة للأوكونومياكي. ولكن يُضاف داشي أو ماء إضافي إلى خليط المونجاياكي، مما يجعله أكثر كثافة من أوكونومياكي. إن قوام المونجاياكي المطبوخ يشبه الجبن الذائب. تقدم أغلب مطاعم المونجاياكي كذلك الأوكونوميياكي بشكل منتظم.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟