مونرايز
بدايةً، مونرايز (Moonrise) هو مطعم حاصل على نجمة دليل ميشلان في دبي بالإمارات العربية المتحدة. ويُعد سليمان حداد هو المؤسس والطاهي للمطعم. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
الوصف
ومن جهة أخرى، يُركز أسلوب الطهي في المطعم على الإبداع والموسمية، مع اهتمام قوي بالتقنية والسرد. وبحسب ـ«غولت ميلو الإمارات»، يتميز مونرايز بـ«تخطي الحدود» وبخدامه المدروس للمنتجات، حيث يُقدم أطباقاً تُبرز الدقة والابتكار على حد سواء.
التقدير
من جانب آخر، نال مطعم مونرايز نجمة من دليل ميشلان، مما وضعه ضمن مجموعة مختارة من المطاعم المعترف بها دولياً في دبي. واعتُبِر إدراجه في دليل ميشلان دليلاً على المكانة المتزايدة للمدينة في مشهد المأكولات الراقية العالمي. كما سُلِّط الضوء على المطعم في التغطيات الإعلامية الدولية التي تناولت النهضة المطبخية في دبي، بما في ذلك صحيفة «نيويورك تايمز».
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟