ميزونا

الزراعة

ومن ناحية أخرى، زُرعت الميزونا في اليابان منذ العصور القديمة. زُرعت الميزونا بنجاح في محطة الفضاء الدولية في عام 2019. تنمو في مناطق الصلابة من 4 إلى 9، وتفضل الشمس الكاملة أو الظل الجزئي، والتربة جيدة التصريف ودرجة الحموضة ما بين 6.5 و7.0. يمكن زراعتها نباتات صغيرة، عن طريق زرعها كل 3 سم، أو لأوراقها بمسافة 20 سم. تُنتج في أكثر من 30 دولة حول العالم، ولكن الصين واليابان وكوريا الجنوبية والهند والولايات المتحدة يستحوذون على 70% من الإنتاج العالمي.

الضروب

في هذا الإطار، إلى جانب تطبيق مصطلح ميزونا (وبدائله) على نوعين مختلفين على الأقل من الكرنب، قام علماء البستنة بتعريف وتسمية عدد من الضروب. مثلًا، تسرد إحدى الموارد المقدمة من جامعة كورنيل ووزارة الزراعة الأمريكية ستة عشر نوعًا بما في ذلك

ومن ناحية أخرى، و و و و، و و و و و و و. هناك كذلك مجموعة متنوعة تُعرف باسم الميزونا الوردية.

الوصف والاستخدام

وعلى صعيد آخر، تتميز ميزونا بأوراقها الخضراء الداكنة المسننة، وتوصف بأنها عندما تكون نيئة بأنها . كما أنها تستعمل في الأطعمة المقلية سريعًا والحساء والنبيمونو ( الأوعية الساخنة اليابانية).