نحت الفواكه

تايلاندا

وفي هذا السياق، النظرية الأكثر شعبية هي رجوع هذا الفن إلى القرن الرابع عشر وإرتاطه بالاحتفال الديني التايلاندي لوي كراتونغ، حيث هنا يترك المحتفلون عوامات صغيرة مزخرفة بأوراق الموز والأزهار وأشياء صغيرة أخرى.

ومن جهة أخرى، في 1364، إحدى خدم ملك سوكوتاي فرا ريونغ، نونغ نوبامارت، أرادت صنع شيء مزخرف لها وحدها، فنحتت وردة على إحدى الخضر، فضلًا عن عصفور يقع بجانب الوردة. إنبهر الملك فرا ريونغ كثيرا وأمر بأن يتعلم كل نساء قصره هذا الفن الجديد.

• مقالات ذات صلة
• لوي كراتونغ
• ثقافة تايلاندية
• مطبخ ياباني
• مطبخ تايلاند

ومن ناحية أخرى، الحماس بهذا الفن تغير عدة مرات بمرور القرون، حيث في 1808، قام الملك راما الثاني بكتابة قصيدة لهذا الفن. ولكن بعد انقلاب 24 يونيو 1934 في تايلاند، قيل أن هذا الفن لم يعد مهما، بينما في وقتنا الحاضر أصبح يدرس في المدارس في تايلاند.

التاريخ

من جانب آخر، لا يزال تحديد أصل هذا الفن مجالا للجدل، ولكن للكثير من الباحثين والمهتمين في الموضوع فإن هذا النوع يرجع لمملكة سوكوتاي (1238-1438)، بينما يظن أخرون أنها ترجع للسلالات الصينية كسلالة تانغ (618-906) وسونغ (960-1279)، أو إلى اليابان أين يسمى هذا الفن موكيمونو (剥き物، أو حرفيا «شيء مقشر»).

في هذا الإطار، حسب كتاب الزينة اليابانية، فن موكيمونو العريق ليوكيكو وبوب هايدوك، فإن فن موكيمونو يرجع لحقبة قديمة حيث كانت أواني الأكل لم تزين بعد، وكانت تغطى بملاءة تفصل الأكل عن الأنية (يعني فترة قديمة جدا). الموكيمونو أصبح منتشرا شعبيا في القرن السادس عشر تحت حكم فترة إيدو. واليوم أصبح يشكل جزأ من أغلب مأكولات المطبخ الياباني.