نوما (مطعم)

قبل الخوض في التفاصيل، نوما هو مطعم حائز على نجمتين ميشلان يديره الشيف رينيه ريدزيبي في كوبنهاغن ، الدنمارك. الاسم هو اختصار مقطعي للكلمتين الدنماركيتين" no rdisk" (نورديك) و " ma d" (طعام). تم افتتاح المطعم في سنة 2003 ، وهو معروف بإعادة اختراعه وتفسيره لمطبخ الشمال. في الأعوام 2010 و 2011 و 2012 و 2014 ، تم تصنيفه كأفضل مطعم في العالم من قبل مجلة Restaurant - اعتبارًا من عام 2019 احتل المرتبة الثانية.

المراجع

معرض الصور