نيجيماكي
باختصار: نيجيماكي ، طعام أمريكي ياباني يتكون من شرائح لحم مشوية متبلة بصلصة ترياكي وملفوفة بالبصل الأخضر. تتناول المقالة قسماً واحداً هو «تاريخ».
المحتويات
في البداية، نيجيماكي ، طعام أمريكي ياباني يتكون من شرائح لحم مشوية متبلة بصلصة ترياكي وملفوفة بالبصل الأخضر. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.
في هذا الإطار، في الأصل، كان لحم البقر يستعمل في هذا الطبق، لكن الأنواع الأخرى من اللحم، مثل الدجاج تستعمل الآن بشكل شائع في نيجيماكي.
تاريخ
في هذا الإطار، نشأ الطبق في مانهاتن في ستينيات القرن الماضي في مطعم نيبون، بعد أن اقترح الناقد الغذائي لصحيفة نيويورك تايمز كريج كليبورن أن شيئًا ما مع اللحم البقري كان مطلوبًا لجذب العشاء الأمريكي. بحسب مخترع الطبق، نوبويوشي كوراوك، فقد كان نوعًا مختلفًا من الطبق المصنوع تقليديًا من التونة.
📝 هل في هذه المقالة خطأ؟
إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.
ما رأيك في هذه المقالة؟