مرجع
آخر الزيارات

وعاء التونة

104 كلمة•0 مشاهدة•🗒️ منذ يوم
باختصار: وعاءُ التونةِ "مارماتيكو" في أقليمِ الباسكِ، أو "ماغميتا"، أو "ماغميت"، "سوروبوتن" في كانتيبريا حساءُ سَمكٍ يؤكَلُ على قواربِ صَيدِ التونَةِ في بَحَرِ كانتيبريا، إنَهُ طَبَقٌ بَسيطٌ اليومَ مع التُونةِ، و البَطاطاَ، و البَصَلِ، و الفُلفُلِ…. في هذه المقالة قسم واحد: «التاريخ».
المحتويات
  1. التاريخ
وعاء التونة

قبل الخوض في التفاصيل، وعاءُ التونةِ "مارماتيكو" في  أقليمِ الباسكِ، أو "ماغميتا"، أو "ماغميت"، "سوروبوتن" في كانتيبريا حساءُ سَمكٍ يؤكَلُ على قواربِ صَيدِ التونَةِ في بَحَرِ كانتيبريا، إنَهُ طَبَقٌ بَسيطٌ اليومَ مع التُونةِ، و البَطاطاَ، و البَصَلِ، و الفُلفُلِ الحلوِ، والطماطِمِ. وتعرض الأقسام التالية جوانب أخرى من الموضوع.

إضافةً إلى ذلك، "ماغميت" كلمةٌ فَرنسِيةٌ تَعني الوِعاءُ المَعدِنيّ مَعَ الغِطَاءِ، تُعطيُ كَلِمُةُ "ماغميت" الفَرَنسية و مُرادِفَتُها كلمُةُ "ماغميتا" الإسِبَانيةِ إلى الطَبَقِ في سَاحِلِ كانتيبريا الوسطَي والشَرقيِ، بينَما تُستَخدمُ كَلِمَةُ "سوروبوتن" في السَاحلِ الغَربيّ.

التاريخ

وعلى صعيد آخر، كَانَ صائدو سَمَكِ الباسكِ يأكلون وعاءَ التونَةِ خِلالَ مَوسِمُ الصَيدِ، لأنَهُم كانوا يَبقون لِفترةِ طَويلةٍ في البَحرِ، فإنَ الطَعامَ يَفسدُ، لذَلكَ كانوا يأكُلونه مَعَ البطَاطسِ المَطبوخَةِ، وفُلفُلِ كوروسيرو (فلفل حار مُجفف) الذي يُحفظُ جيداً.

ما رأيك في هذه المقالة؟

📝 هل في هذه المقالة خطأ؟

إذا وجدت معلومة تحتاج تصحيحاً أو إضافة، أو أردت حذف المقالة، أرسل لنا طلباً وسنراجعه.