يوينيونغ

قبل الخوض في التفاصيل، اليوينيونغ ، هو مشروب يتم صنعه عن طريق خلط القهوة مع شاي الحليب . نشأت هذه العادة في هونغ كونغ في أكشاك الطعام في الهواء الطلق والمقاهي ( تشا تشان تينغ )، ولكنها متوفرة الآن في أنواع مختلفة من المطاعم.

إضافةً إلى ذلك، تختلف الطريقة الدقيقة لإعداد مشروب يوينيونغ باختلاف البائع والمنطقة، ولكنه يتكون بشكل عام من القهوة المخمرة والشاي الأسود مع السكر والحليب. بحسب إدارة الترفيه والخدمات الثقافية في هونغ كونغ، فإن المزيج يتكون من ثلاثة أجزاء من القهوة وسبعة أجزاء من شاي بالحليب الهونج كونجي . يمكن تقديمه ساخناً أو بارداً.